25.02.2026
11335
Чай вместо алкоголя: глубокий анализ
Современное общество переживает тектонический сдвиг в отношении к психоактивным веществам. Движение «Sober Curious», зародившееся как стремление переосмыслить роль алкоголя в жизни человека, превратил..
03.01.2026
2992
Гайвань на практике: что это такое, как заваривать чай в гайвани
Гайвань (кит. 盖碗 – «чаша с крышкой») это традиционная китайская чайная посуда, представляющая собой круглую пиалу без ручки, расширяющуюся кверху, с крышкой немного меньшего диаметра. Обычно в ко..
28.12.2025
1658
Почему китайский чай пьют без сахара?
Во многих странах принято смягчать или разнообразить вкус чая различными добавками – класть сахар, ломтик лимона, ложку мёда, наливать молоко или заваривать чай с травами (например, с чабрецом). Для м..
17.06.2025
4976
7 книг о китайском чае, чайной истории и культуре
Китайский чай — это целая вселенная, и хорошие книги помогают в ней ориентироваться, а не только рилсы из инстаграмма и тиктока =)Сделали небольшую подборку из полезных и интересных книг, которые раск..
11.06.2024
8775
Типот - самый удобный чайный гаджет
Типот, также известный как чайник гунфу с кнопкой (типод, изипод, заварник с кнопкой), - это современное приспособление, которое позволяет правильно заваривать чай проливами с минимальными временными ..
02.06.2024
24786
Смола пуэра: что это и как заваривать?
Смола Ча Гао - это растворяемый концентрированный экстракт чая, полученный путем варки, выпаривания и сушки. Самый распространенный вид смолы это смола чая пуэра Шу, но встречаются варианты Ча Гао кра..
27.05.2024
6335
Почему блин пуэра весит именно 357 грамм?
История стандартного веса блина пуэра - 357 грамм, связана с несколькими ключевыми факторами, в основе которых лежат как исторические традиции, так и удобство транспортировки и торговли.Исторический к..
27.11.2021
10401
Популярные формы китайских чайников, часть 1
Красавица Си Ши или Си Ши Ху (西施壶 xi shi hu)Чайник Си Ши с приятной округлой формой, небольшим аккуратным носиком и ы крышкой-жемчужиной - олицетворение восточной красавицы Си Ши, символа красоты дрен..
04.05.2021
7816
Подкаст: пить чай, о людях думать
Интересный гость у ребят из Лаовайкаст - Ли Юн - продавец китайского чая в Москве. Гость будет обсуждать Как китайцы воспринимают чайЧто такое для китайцев 茶艺 и 茶道Отличаются ли китайские торговцы..
24.01.2021
12968
Габа чай: происхождение, производство, свойства чая
Один из интересных напитков по своему молекулярному строению и эффекту - это Габа чай или чай с высоким содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). В свою очередь, возникает логичный вопрос что из..
29.10.2020
22069
Чай матча - история, производство, свойства
Чай матча или маття (японская транскрипция) - изысканный чай с непередаваемым вкусом, цветом и огромной пользой для всего организма. Матча - один из самых популярных видов чая в наши дни. В этой стать..
17.01.2020
11828
Пуэр как средство для похудения
Контролировать массу тела с пуэром очень просто, важно лишь выбрать правильный китайский чай и придерживаться рекомендаций. В ходе медицинский изысканий было доказано, что чай пуэр помогает худеть, пр..
17.01.2020
6530
Белый чай китайских императоров
Белый чай известен как напиток китайских императоров. Его ценят за изысканный вкус, утонченный аромат, способность прояснять ум и снижать внутренний жар, который китайские медики считают «причиной 100..
16.01.2020
10079
Связанный китайский чай – сюрприз для эстетов
Оценить красоту связанного китайского чая способны даже простые обыватели. Произведенный из почек зеленого, желтого или белого чая и ароматных цветов, соединенных в букет в форме шара или эллипсоида, ..
16.01.2020
7868
Китайский чай и медитация: пути к просветлению
Медитации позволяют ощутить внутренний покой, дают возможность услышать себя истинного. Испытать подобное состояние стремятся во многих духовных практиках. В индуизме поют мантры, занимаются йогой, пр..
16.01.2020
6633
Фениксовый улун или Фэн Хуан Дань Цун
Китайский чай под названием «Фениксовый улун» попал в ТОП-16 лучших сортов чая, который по уровню воздействия на психофизику может конкурировать с прославленным Да Хун Пао. Фэн Хуан Дань Цун, как и из..
16.01.2020
8852
Прессованный китайский чай: традиции, формы, сорта
Черный или зеленый китайский чай, спрессованный в брикеты, диски и другие формы стоит относительно недорого, долго хранится и расходуется экономно, но при этом высоко ценится поклонниками чайных церем..
16.01.2020
4814
Топ заблуждений о пуэрах и не только
В чайном мире существует множество ложных убеждений о китайском чае и о пуэре в частности. Одни обещают волшебное исцеление и богатство, другие запугивают опасностями от неправильно заваренного напитк..
Показано с 1 по 18 из 35 (всего 2 страниц)