Чайный блог



Чайные фигурки: символы здоровья, благополучия, мудрости и богатства
Чайные фигурки: символы здоровья, благополучия, мудрости и богатства

История и назначение чайных фигурок для китайской чайной церемонии. Использование и символика.

Как выбрать чабань - доску для чайной церемонии
Как выбрать чабань - доску для чайной церемонии

Чабань или доска для чайной церемонии - инструмент который покупают во вторую очередь после качественного чая. Именно благодаря ей, заваривание чая проливом, как это нужно для китайского чая - становится максимально удобным.

Чахай как необходимый атрибут чаепития
Чахай как необходимый атрибут чаепития

Чтобы каждый участник чаепития Гун Фу и дегустации чая Пин Ча получил равномерный настой чая, китайцы используют чахай. Этот небольшой кувшинчик в переводе звучит как «море чая». Жители Поднебесной убедились, что если наливать в пиалу напиток сразу из чайничка, то первому достанется слабый чай, а последний получит крепкий настой со дна.

Чайные домики: китайское искусство чаепития
Чайные домики: китайское искусство чаепития

Чайный домик - это место, где разрешаются любые конфликты. Согласно обычаю «чипиньча», оппоненты не имеют права разговаривать во время чаепития в агрессивном тоне, даже если нужно доказать свою правоту. Тот, кто нарушает условия чайной церемонии, должен заплатить за чай.

Легенды китайского чая
Легенды китайского чая

Большинство легенд, так или иначе связанных с китайским чаем, рассказывают о целебной силе напитка из листьев камелии китайской. Причем, для бодрости чай не только заваривали, но и просто жевали листья или пили с них росу. Именно так начинается добрая половина легенд, что позволила открыть новый сорт чая..

Чайная церемония: правила заваривания китайского чая
Чайная церемония: правила заваривания китайского чая

Чтобы получить максимум удовольствия от чаепития, нужно знать, как заваривают оригинальный китайский чай сами китайцы. Если следовать простым правилам, чай раскроет свой волшебный вкус и неповторимый аромат, подарит приятное послевкусие и бодрость.

Магия улуна: секреты производства и тонкости заваривания
Магия улуна: секреты производства и тонкости заваривания

Улун - это не отдельный сорт китайского чая, а десятки сортов, обработанных особым способом и наполненных неповторимыми ароматам и вкусами.

О пользе зелёного чая
О пользе зелёного чая

Зеленый чай по праву относят к одним из самых полезных напитков, ведь помимо восхитительного вкусового многообразия, он защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, способствует похудению, замедляет рост раковых клеток, приводит в норму уровень сахара в крови.

Китайский чай – история происхождения напитка.
Китайский чай – история происхождения напитка.

Китай – родина чая, и эта истина не подлежит сомнению. Известно, что даже в Индии чайные кусты появились как потомки китайских растений...

Правильная вода для китайского чая
Правильная вода для китайского чая

Китайцы говорят, что вкус хорошего чая зависит от воды, человека, который готовит напиток, и только потом – от качества чайного листа. Для приготовления вкусных напитков берут мягкую воду, поскольку жесткая вода может совершенно испортить настой, не даст чайным флэшам полностью раскрыться.

Показано с 11 по 20 из 27 (всего 3 страниц)