Черный тегуанинь

Эксклюзивный сорт Черный Тегуанинь – динамичный темный улун из Китая. 

Улун Тегуанинь – это невероятно вкусный чай особенного сорта, который преимущественно выращивают в провинции Фуцзянь в Китае. Благоприятный климат и плодородная почва гор Уишань позволяют местным фермерам получать разные виды сорта Тегуанинь. Улуны отличаются по месту выращивания, технологии производства и времени сбора урожая. Черный Тегуанинь – очень редкий, эксклюзивный улун, обладающий потрясающими вкусовыми характеристиками. Им с большим удовольствием наслаждаются сами китайцы, ведь уникальный напиток дарит огромный заряд бодрости, энергии и отличного настроения на целый день. 

Главная особенность чая Черный Тегуанинь – его производят только в одной маленькой китайской деревушке, поэтому сорт пользуется невероятным спросом, и достать настоящий продукт достаточно сложно. Местные мастера изобрели уникальный способ прожарки подготовленных чайных листочков, благодаря чему они приобретают неповторимый запах, цвет и аромат. От классического сорта Тегуанинь Черный улун отличается сильной ферментацией. Его вкусовые характеристики полностью раскрываются только в пятой-седьмой заварке. Медленно, от заварки к заварке, цвет и аромат вкусного настоя меняется, открывая свои интересные переливы, которыми можно наслаждаться бесконечно.

После традиционного сбора чайных листочков их сушат на открытом воздухе – это первая стадия ферментации. После этого чай хранят в темном прохладном месте, а затем несколько часов прожаривают на дровах в печи. Весь секрет получения темного улуна Черный Тегуанинь состоит в особенных дровах, которые фермеры используют для прожарки. Чай редкий даже в масштабах Китая, но настоящие ценители темных улунов просто не могут отказать себе в удовольствии насладиться терпким вкусом удивительного редкого чая. 

Если рассмотреть чаинки Черного улуна ближе, можно заметить, что они несколько отличаются от традиционного сорта Тегуанинь формой и размерами. Края листочков окрашены в красный цвет, а середина имеет темно-зеленый вплоть до черного оттенок. Первая заварка Черного улуна более легкая, чем последующие. Напиток полностью раскрывает свой вкус только после нескольких завариваний. Во вкусе и аромате чая отчетливо выделяются нотки терпких пряностей, дыма, сосновых дров. Запах редкого улуна густо замешан на огне и дыме. Это настоящий мужской аромат, чай, ломающий стереотипы, который резко отличается от более легкого и мягкого классического улуна Тегуанинь. 

При заваривании напиток приобретает темный коньячный оттенок, очень яркий, насыщенный и необыкновенно красивый. Настой словно искриться и переливается изнутри. Пить его нужно неспешно, наслаждаясь каждым глотком восхитительного темного улуна. Бодрость, тонус и свежесть – основные эффекты от употребления чая Черный Тегуанинь, у которого много поклонников и почитателей.