Отзывы, cтраница (6 из 65) (страница 6)

Ну этот я пробовал он достаточно колоритный по вкусу и ароматике. Так как это так называемый белый пуер он намного мощнее чем просто белые чаи рассыпные и легче заваривается. я пил его через гайвань и не особо парился по настаиванию. он достаточно легко и подаливо отзывается на кипяток и дает насыщенный глубокий вкус. похожий на яблочную пастилу и очень мощный медитативный эффект погружения

Так жасмин же перекрывает любой вкус, особенно белого чая. неудивительно, что его там мало

Говорят что до понимания белых чаев надо дорасти. Я когда у меня были белые чаи тоже немного был ошарашен тем моментом что они почти не давали ни вкуса ни цвета а только аромат над водой. Но потом я понял что в этом и есть фишка. Когда раскумарило не подетски. Типа это для тонких натур чай. Не зря же император и свита на белых чаях сидели в основном. Типа там через верхнюю чакру идет соединение с небесным планом или как там у китайских цигун практикующих. большое дерево когда упражнение делают. конкретно этот чай не пробовал. но жасмин в вариациях дает сильный мятный аромат который перекрывает вкусы. поэтому я думаю что тут вообще нужно быть мастером чаеманского искусства чтобы понять. плюс некоторые чаи надо настаивать по несколько минут - если говорить про хейча к примеру. так что я думаю при желании любой чай можно вывести на "эмоцию" лол. только некоторым надо прям киптяок а другие наоборот от кипятка говорят теряют свойства и нужна температура чуть слабее около 80 градусов но я с термоса 2 литрового всегда завариваю свои чайники исинские

А вот не скажите. Я большой и искренний поклонник Я Бао, Шоу Мей, Байхао иньчжэнь, Гунмей. И отдельно Моли лун чжу в том, что касается жасмина. Я люблю белые чаи всей душой! Но Мо Ли Лао Бай Ча — увы, загадка. ps. Я его с хризантемой «ромашкой» вместе делаю, вот тогда работает!

Если думаете что я прикалываюсь то заварите молоко с водой и грецкий орех в блендере туда. Закройте глаза и сравните. Если отличите где молоко с орехом а где эта смола то я удивлюсь.

еще для тех кто ищет в чае новые нотки и органические пейзажи то в этой смоле я нашел еще нотку банного веника. типа в бане веники делают из чего? да я думаю береза. березовый сок тоже напоминает кстати.

Кстати смолу добывают путем варки листьев пока останется осадок если вы не знали. Что если в процессе туда подмешивали листья березы? Не знаю так ли это. Но если бы это придало вкус березового сока...

Кстати смолу нельзя извлечь из красного чая дяньхун. Это технически не возможно. Типа с жаренного листа смолу снять. А если он не жаренный то он не красный чай. Улавливаете мою мысль? Это просто смола сырья или сырых листьев которые обычно идут на дяньхун. Но без ферментации. Поэтому это смола хейча пуера. Я так скажу. Есть шен пуер смола. Есть шу пуер смола. А это хейча пуер смола. Так и запишите.

Ну вот я добил эти 3 шарика в 350 мл литровом чайнике. Хватило на 4 пролива. А это серьезная заявка. Почти полтора литра получается. И я так скажу для тех кто незнаком с хейча чаем попробуйте этой смолы - тоже самое.

В общем для тех кто хочет пить казахский хейча пуер советую на полтора литровый термос разбавлять 3 таких шарика. Пока не созреют кокошки закупать казахский хейча пуер плитками по килограмму так сказать. Привыкание наступает моментально. Потом кажется что другого чая и небыло никогда.

Мне скажут мол ну нет это не корректно. Черный это хейча. А пуер это пуер шен и шу. А я скажу что на других сайтах написано что шен и шу пуеры это категории хейча. Так что вот. Плюс исторически типа средняя азия сидела на хейча. Когда шу пуера еще небыло вообще. Возможно под хейча кроме того что мы понимаем как темный шен так же был и светлый шен натуральной ферментации но врядли. Речь идет именно про темный шен. Так кто тут не корректен? И зачем нам простым обывателям знать тонкости китайского языка если мы не понимаем когда нам говорят черный чай. Что это не черный чай. Итп. Так что давайте по существу. Красный надо написать (черный) а хейча убрать в категорию пуеров и не делать отдельной категории. Назвать конкретно типа "казахский" темный шен пуер. Я думаю это правильно и корректно со всех точек зрения. И китайская грамматика может типа оставаться в китае. Нам это ни о чем не говорит по факту. Продажи резко поднимутся. И так же казахам вернут их исторический чай хейча. А то запутанно все. черный категория какаято. Нет такой категории. хейча это все пуеры. просто юннанские хейча называются пуерами типа бренд пуер принадлежит юннань. А категория чая называется хейча. С других регионов тоже есть хейча. Просто они не называются пуер. И это просто право на имя. А не потому что это другая категория чая. Короче говоря если очень хочется называть чай черным - то шен и шу пуер в китае тоже черный чай по факту. Это не отдельная категория. Все это хейча.

Звучит как это не имеет значения. Но для поиска и навигации очень имеет для клиентов. Люди никогда не поймут что такое хейча если не собрать хейча с пуерами в одну кучу. Плюс я только что сварил красный чай в исинском чайнике для шен пуеров потому что в названии есть слово шен что означает сырой. Но это не пуер. Так что надо разобраться с категориями иначе можно запутаться. А чайники нельзя смешивать тоже в категориях чая. Иначе запах остается типа.

Красный чай должен называться красно черный. А хейча не должен называться черный он должен называться пуер не из юннаня. Вот я к чему. Чтоб не путаться. Казахский пуер потому что его китайцы не пили а пили казахи там и тюрки средней азии и севера китая. Пишут что хейча специфический по вкусу и мол мало кому понравится. А я пью и не понимаю почему так пишут. Он самый натуральный и обычный по вкусу. Генетически наверное привычный вкус для нашего народа. Поэтому его надо не описывать словами а наливать молча. А потом говорить что это древний казахский чай. Все остальное это воду мутить себе же продажи сокращать называется. Горе от ума.

Е Шен Гу Шу Хун Ча - что касается этого чая то он самый натуральный черный чай какой вообще существует на планете. Его нельзя называть красный. Красный это кимун там дяньхун. А это черный. Он такой черный как темный шоколад и чернослив на поздних проливах. Хейча не такой вообще. Хейча это фруктовый компот с вкусом изюма и яблок и оттенком шен пуера. Темного цвета. Типа темный шен пуер это хейча.

Ну типа если есть желание оставить категорию черный чай отдельно то вот этот Е Шен Гу Шу Хун Ча и такие же как он супер жаренные красные чаи можно перенести туда. Никто из китая не будет против. Такое ощущение что там страх что ктото щас с китая зайдет из партнеров и скажет емае вы что творите? Нет. Не будет такого. Хотите черный чай сделать категорию отдельно ок. Вот такие как этот туда и надо ставить. Хейча не надо. Хейча в категорию пуеров под отдельную категорию где есть шен и шу и есть не юннаньские пуеры хейча либо казахские пуеры. Так как китайцы их вообще никогда не пили. Продавали на экспорт. А так сами смотрите. Я по факту просто говорю как лучше для общего понимания по категориям чая. Ужас же вообще как можно было черный чай назвать хейча и оставить там где его 2 года я мимо проходил потому что неинтересно. Типа черный чай в магазине индийский могу купить.

Ну тоесть вы как хотите конечно. Но я для себя так решил. И в своем приложении с категориями чая я тоже так сделаю. Где у меня будет пуерная категория разделена на 3 вида. Шен пуер и Шу пуер и Хейча (казахский пуер). Мое приложение это чисто для меня где мне удобно категории чая раскладывать по каталогу. Раз магазину мое приложение не нужно. Так что вот. А красную категорию я назову красный (черный) либо отдельно черный это сильно жаренный красный назову.

я типа такой чайный энтузиаст что сам запилил приложение про чай для айфонов чтоб раскладывать все по категориям и гонять чаи в корзину и обратно чтоб удобно было собирать заказ для того чтоб передать заказ магазину. ну очевидно что я действовал исходя из своих интересов. интересов как потребителя. как мне удобно - какие чаи я буду включать в свою коллекцию а какие нет. но изначально я думал что приложение поможет магазину но раз магазину не нужно то не знаю. может сделаю для андроид приложение тоже и буду с ним играться. если будет делать нечего. мне нравится все по полочкам раскладывать типа и выступать экспертом сомелье в чайных состояниях и вкусах. как типа виски так и чай имеют какието такие нотки и состояния. мой интерфейс взаимодействия с магазином так сказать. а так если комуто понадобится мое приложение может сделаем его общедоступным. если конечно магазин не будет возражать против этого. иначе придется избавиться от всех названий и материалов и поменять данные типа картинок. ведь чайная культура существует и за пределами магазина такто. просто в казахстане об этом уже никто не помнит.

Второй раз заварил пробник с этого чая. Он очень ароматный! СИЛЬНЫЙ. Но мы не понимаем его в контексте к ферментированным красным чаям -воспринимая это через призму собственного опыта с обычным индийским чаем. Поэтому я придумал новую технику чаепития. Впервые в истории чаепития (а может это уже сделал император до меня). Надо заваривать вот этот Е Шен Гу Шу Хун Ча очень мощный красный чай. Мошнее всех красных чаев. А против него паралельно заваривать Белый чай! И пить один пролив белого один красного! Попробуйте и ошалетее от палитры вкусов которые будут проскальзывать между контраста! Они очень похожи будут вам казаться по вкусу. Но в тоже время прочувствуете всю разницу которая в жарке и ферментации. Иначе как вы поймете? Никак