Цзюцюй хунмей
Все чаи сертифицированы
Цзюцюй хунмей Описание
Цзюцюй хунмей – нежный цветок в букете красных китайских чаев.
Китайские пуэры и улуны завоевали признание и популярность во всем мире, но Поднебесная не перестает поражать истинных чайных гурманов изысканными сортами и видами чая. К одним из самых вкусных напитков можно отнести красный чай Цзюцюй хунмей, который изначально культивировали в провинции Уишань, но позже ареал выращивания уникального сорта переместился к озеру Сиху в провинцию Чжэцзянь. У напитка мелодичное название, что в переводе означает «Красная кудрявая слива с ручья девяти излучин». Наименование подчеркивает место происхождения чайных кустов и вкусовые характеристики напитка.
Живописная местность озера Сиху горного района Линшань – прекрасная территория для культивирования чайных кустов, которые с недавних пор относятся к охраняемому наследию провинции Чжэцзянь. На берегах красивого озера, окруженного легендами и мифами, в тени вечнозеленых широколистных листов кусты красного чая Цзюцюй хунмей наполняются чудесным ароматом, который отчетливо слышен в приготовленном настое. Удивительное сочетание древесных ноток с фруктовой палитрой – визитная карточка Цзюцюй хунмей. В сухом виде чайные флэши имеют форму вьющихся листочков иссиня-черного цвета. Сильноферментированный чай дает красивый каштаново-красный настой, которым можно наслаждаться бесконечно.
Ценный сорт традиционного красного чая отличается превосходным качеством и неповторимыми вкусовыми характеристиками. Для производства Цзюцюй хунмей отбирают исключительно молодые флэши – нежные типсы с двумя листочками, причем сбор урожая совпадает с сезоном Хлебных дождей (конец апреля). По традиционной технологии подготовленное сырье просушивают естественным способом и прожаривают в специальных котлах. Ферментация и сушка горячим температурным способом позволяет передать напитку вкусный аромат орехов и легкой дымки, запах костра и древесного топлива, нежность фруктов и едва уловимые кислые нотки.
В приготовленном настое каждый чаеман найдет что-то свое: напиток содержит хорошо выраженный вкус сливового варенья. В нем есть вишневая кислинка и вкус красной смородины. Послевкусие продолжительное, ореховое, одновременно с легкой горчинкой и кисловатыми оттенками. Чаем Цзюцюй хунмей можно наслаждаться несколько проливов – от заварки к заварке напиток отдает свой приятный аромат, в котором кудрявая слива сочетается со свежим хлебом, дымом и тропическими цветами. У настоя понятный выраженный вкус, нежный аромат и очень красивый цвет.
Красный чай Цзюцюй хунмей не оставит равнодушным ни новичка, ни искушенного гурмана. Благородный напиток разливается по телу приятными волнами, заставляя отступить серые будни, и насладиться каждым глотком великолепного настоя. В такой чай можно влюбиться с первой чашки, и больше никогда не расставаться с удивительно вкусным напитком.
Цзюцюй хунмей Характеристики
Происхождение | |
---|---|
Оригинальное название | 九曲红梅 |
Происхождение | Ханчжоу, Чжэцзян, Китай |
Описание | |
Год производства | Осень 2020 |
Фасовка | 50 гр., 100 гр. |
Воздействие | |
Воздействие | Бодрит, согревает |
Заваривание | |
Температура заваривания | 90°C |
Количество чая на заварку | 10 гр. на 150 мл. |
Время созревания настоя | 30-40 секунд |
Количество заварок | 3-4 |
Помочь найти?
Если вы не нашли то, что искали, воспользуйтесь поиском по магазину