Пуэр шен туо ча

Шен пуэр из некрупных листьев. Порция в 6-7 грамм сухого чая рассчитана как раз на одно чаепитие, но не стоит заваривать ее целиком просто в чашке, так как чай получится слишком крепким. Лучше подойдет заваривание короткими проливами в небольшом чайничке. Как и другие пуэры, его нужно «промыть» первым проливом (залить кипятком на 10-20 секунд прямо в чайнике, затем эту воду вылить) для очистки, раскрытия чая и прогрева чайника. Последующие проливы можно делать от 30-60 секунд и больше, в зависимости от используемой посуды и вкусовых предпочтений. Этот чай отлично подойдет как для знакомства с шу пуэрами, если вы его еще не пробовали, так и для регулярных чаепитий в любых условиях. Миниточа удобно возить с собой и они имеют одинаковый вес, что позволяет всегда заваривать чай одинаково. Главное, в шен пуэре не передержать время заварки, в противном случае зеленый пуэр начинает давать тяжелый горький вкус.