Пуэр шен Мэнку Да Е Цин Бин

Пуэр шен Да Е Цин бин или в переводе крупнолистовой зеленый блин - один из флагманов компании Shuangjiang Mengku Tea Company. В 2011 году во время 6 сессии Кунминской чайной ярмарки данный блин был высоко оценен жюри и занял бронзовую медаль в номинации лучший шен пуэр. Примечательно что в этой номинации золотую и серебряную медали заняли пуэры только от этой же фабрики. Бронзовую медаль в том году, также, взял шен пуэр T812 от чайной фабрики Тулинь феникс.

Этот чай изготовлен в необычном для прессованных пуэров весе - 500 грамм, но привычный китайскому клиенту, которые отмеряют все в цзинях (500 грамм). Пуэр упакован в плотную бумагу с нарисованным золотым листом на передней стороне и индивидуальной маркировкой. Так как фабрика довольно крупная и старинная, у нее имеется свой научно-исследовательский институт чая, который готовит рецептуры для производимых пуэров, и Да Е Цин бин не является исключением.

Во время заваривания чай выдает яркий, медовый изолотистый настой. Аромат очень сильный, выраженный, ощущаются нотки персика и раскрывающихся цветочных бутонов. Вкус чая орехово-фруктовый, стоит серьезно подойти к завариванию и не переусердствовать с количеством и временем заваривания, чтобы не получить горечь, свойственную шен пуэрам. Пуэр заметно бодрит, распологает к беседе и легко пьется, выдерживая большое количество проливов.