Чэн Пи Шу Ча Гао это чайная паста из шу пуэра с добавлением цедры мандарина. Концентрированный чайный экстракт спрессован в небольшие порционные кусочки, поэтому для заваривания не требуются ни чайник, ни гайвань: достаточно положить немного пасты в пиалу или стакан и залить горячей водой. По мере растворения она даёт насыщенный тёмный настой с характерной мягкостью шу пуэра и приятным цитрусовым ароматом.

Смола пуэра с цедрой

Во вкусе тёплые древесные и землистые оттенки, лёгкая сладость и мягкая терпкость шу пуэра, поверх которых раскрывается яркий, но не резкий аромат мандариновой цедры. Цитрус хорошо подчёркивает привычную глубину шу пуэра, делая вкус более свежим и ароматным. При этом пасту легко заваривать как насыщенной, так и более лёгкой, достаточно регулировать количество кусочков и время настаивания.

Чайная паста особенно удобна для повседневного чаепития, поездок и офиса: она компактна, быстро заваривается и не требует специальной посуды. О производстве чайной пасты и особенностях технологии можно подробнее прочитать в нашей статье.