Сито

Сито — небольшой, но изящный инструмент чайной церемонии, служащий для фильтрации заварки от мельчайших чаинок. Через него напиток переливают из гайвани или чайника в Гундаобэй (Сливник), чтобы сделать настой прозрачным и мягким по структуре. Хотя использование ситечка не является обязательным этапом, оно заметно повышает качество подачи и эстетичность чайного процесса. В ассортименте представлены фильтры и ситечки из различных материалов — металлические, фарфоровые, бамбуковые, тканевые — каждая форма отражает свой характер и стиль церемонии.